Suben las exportaciones de carne hasta un 44% en 4 años, India es el mejor vendedor

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Revolución Rosa del Centro para promover la producción y exportación de carne ha llevado a un aumento del 44% en el consumo de carne y de exportación en cuatro años, pero no ha regulado la industria.

Según los datos recopilados por los departamentos de cría de animales de todos los estados, la carne de mataderos registrados aumentó de 5,57 lakh toneladas en 2008 a 8,05 toneladas lakh en 2011. Los ingresos por exportación de bovinos (carne de vacuno) carne espera que toque Rs 18.000 millones de rupias en 2012-2013. India se convirtió en el primer exportador mundial de carne en 2012.
Uttar Pradesh es el búfalo superior productores de carne del estado con 3 toneladas lakh en 2011. Al menos el 70% de la carne de búfalo se exporta. “Nuestra carne es magra y más barato. Suministramos carne halal, que es el preferido en los países del Golfo”, dijo Surendra Kumar Ranjan, director de Uttar Pradesh a base de Industrias Agro traseras.
Aunque la carne que cumple los estándares internacionales alcanza los mercados de la Europa, el Golfo y Asia Sur-Oriental, la mayor parte de la carne que se vende en la India es de baja calidad. La carne de mejor calidad se envía al extranjero, mientras que B-grade carne llegue al mercado interno.
Además, los activistas dicen que el camino los animales son transportados y sacrificados es cruel y muy lejos de los estándares internacionales. “No es el abuso desenfrenado de los animales en el transporte y la masacre de la carne ya sea para el consumo interno o exportación”, dijo Arpan Sharma, director general de la Federación de las Organizaciones Indígenas de Protección Animal.


ESCRITO POR Pratiksha Ramkumar PARA LOS TIEMPOS DE LA INDIA